延安职业技术学院，简称“延职院”，位于陕西省延安市，是一所以高等职业教育为主的全日制本专科院校。那么，它是大专还是中专呢？下面我们来探讨一下。

延安职业技术学院的办学层次

首先，我们来看看延安职业技术学院的办学层次。根据国家教育部的规定，我国高等教育的层次分为本科、专科（大专）、高职（中专）三个层次。而延安职业技术学院属于“专科（大专）”层次的院校，这一点得到了官方的明确确认。

也就是说，延安职业技术学院是一所大专院校。

延安职业技术学院的学科设置

除了办学层次，我们还可以从延安职业技术学院的学科设置上来看它的教育水平。作为一所职业技术学院，延安职业技术学院注重实用性和应用性，开设了涵盖多个专业领域的课程。其中不仅包括一些普通的中专/职高所开设的课程，例如“机电技术”、“旅游管理”、“护理学”等，还包括一些高端的、注重应用实践的专业，例如“古建筑修缮”、“中药制药”、“光伏应用技术”等。这些专业对学生的学习能力、创造力和创新能力都有较高的要求，与少数精品本科院校的某些专业相当甚至更高。

因此，虽然延安职业技术学院的办学层次是专科（大专），但在学科设置和教育质量方面却有不少可圈可点之处，而这些也是评价一所院校的重要因素。

总结

综上所述，延安职业技术学院确实是一所大专院校。但同时，我们也应该认识到，教育水平的高低不应该仅仅用学校的办学层次来衡量，学科设置、师资力量、教育质量等因素同样重要。我们应该根据个人兴趣和职业规划来选择适合自己的院校和专业，而不是仅仅看重所获学位的名义。