江西工程学院汽车电子技术专业是工科类专业，主要培养具备汽车电子产品研发、应用、管理的能力和素质，适应现代汽车电子科技发展需要的高素质应用型人才。其课程体系如下：

1. 通识基础课程

通识基础课程主要包括思想政治教育、哲学、思想道德修养与法律基础、外语等综合课程。

2. 专业基础课程

专业基础课程是汽车电子技术专业的基石，包括电工电子技术基础、模拟电路、数字电路、汽车电子技术基础、控制工程基础等课程。

3. 专业核心课程

专业核心课程是该专业的重点课程，包括汽车电子控制系统、电机驱动技术、汽车电气电子组合、车载网络技术与应用、ELV 环保/主动/被动安全控制等。

4. 专业选修课程

根据学生的兴趣和职业发展方向，学生可以选择一些相关的选修课程，如汽车故障诊断、车身与车外设备等。

总结

总得来看，江西工程学院汽车电子技术专业的课程体系比较完整，在通识基础课程、专业基础课程、专业核心课程和专业选修课程方面涵盖了该专业所需要的知识和技能。同时，为了提高学生的实践能力，还设置了一些实验课程和实习环节。在这样一个全面严谨的教育体系下，学生们将可以迅速适应工作岗位，成为相关行业中的优秀人才。