湘南幼儿师范高等专科学校高职单招是一所专注于幼教领域的高等教育学校，其专业设置涵盖了早期教育、视觉传达设计、舞蹈、美容美发等多个领域。

早期教育专业

早期教育专业是湘南幼儿师范高等专科学校高职单招的重点专业之一，旨在培养一批专业的幼儿教育师资力量。课程设置全面，包括教育方法、幼教心理学、幼儿语言、音乐舞蹈、艺术手工等多个方面的内容。

该专业采取“理论与实践相结合”的教学模式，注重实践教学环节的设置，让学生在实际工作中学习幼儿教育知识与技能，能够熟练掌握幼儿教育的理论与实践，为以后从事幼儿教育工作打下坚实的基础。

视觉传达设计专业

视觉传达设计专业是湘南幼儿师范高等专科学校高职单招的热门专业之一，该专业培养面向数字媒体领域的视觉传达设计人才，课程覆盖自由手绘、设计制图、三维绘图等多个方向的内容。

该专业教学注重理论与实践相结合，以提高学生的实际操作能力为主要目标。课程设置灵活，符合行业需求，能够为学生提供优秀的就业机会，学生毕业后能够在广告、出版、互联网等多个领域从事视觉传达设计相关工作。

舞蹈专业

舞蹈专业是湘南幼儿师范高等专科学校高职单招的优秀专业之一，该专业注重培养学生的艺术素养与技能，涵盖多个细分领域，如中国古典舞、民族舞、芭蕾舞等。

该专业注重实践教学环节的设置，注重提高学生综合能力，包括韵律感、节奏感、舞蹈感、舞台表现力等多方面的要素。学生毕业后能够在艺文、舞蹈团体、文化旅游等多个领域从事相关工作。

美容美发专业

美容美发专业是湘南幼儿师范高等专科学校高职单招的特色专业之一，涉及烫染、发型设计、化妆等多个方向的内容。

该专业教学注重实践环节的设置，能够为学生提供优秀的实践机会，培养学生的美容美发技能与实际操作经验。学生毕业后能够在美容美发行业获得优秀的就业机会，并在未来的职业发展道路上取得更高的成就。

总结

湘南幼儿师范高等专科学校高职单招，作为一所以幼教为重点的高等教育学校，其专业设置全面，课程设置科学且贴合行业需求，注重实践能力的培养，学生毕业后能够在各自所学专业领域里获得优秀职位，取得更高的成就。