酒店管理专业是一门涉及酒店经营、服务、营销等多方面知识的综合性课程，下面介绍北海职业学院酒店管理专业主要学习的课程内容。

基础理论类课程

在酒店管理专业的基础理论类课程中，学生将掌握酒店管理的基本概念、原则、规律，以及其它相关学科的基础知识。主要包括：

• 管理学
• 经济学
• 市场营销学
• 财务管理学

酒店运营管理类课程

酒店运营管理课程旨在培养学生具备酒店服务、安全管理、客户满意度、酒店运营流程等方面的知识和技能。主要包括：

• 酒店运营管理
• 酒店服务与管理
• 餐饮服务管理
• 酒店房务管理
• 清洁卫生管理
• 安全管理与应急处理
• 酒店设施保养与维修

营销管理类课程

酒店营销管理课程旨在培养学生丰富的市场营销和销售技巧，具备制定营销策略和开拓市场的能力。主要包括：

• 酒店市场营销学
• 酒店营销计划与实施
• 酒店销售管理
• 宣传酒店品牌与特色

国际化酒店管理类课程

随着国际旅游市场的逐渐兴旺，迫切需要培养国际化酒店管理人才。国际化酒店管理类课程旨在培养学生具备跨国酒店运营和管理的能力。主要包括：

• 国际酒店管理概论
• 国际化酒店运营与管理
• 国际化商务礼仪与就餐礼仪
• 外语语言（英语、日语、韩语等）

实践类课程

实践类课程是酒店管理专业必不可少的一部分。在实践课程中，学生将通过实习、实验、考察等方式，深入实践酒店管理相关的各种知识和技能。主要包括：

• 酒店实习
• 餐饮服务实验
• 酒店考察与调研

总结

以上课程只是酒店管理专业课程中的一部分，学生在学习和实践中将不断发掘酒店管理中的知识和技能。通过这些课程的学习，毕业后的学生将能够胜任酒店管理等相关职位，贡献自己的力量，推动整个行业的健康发展。