山东省轻工美术学校是一所以美术类专业为主的学校，学校办学历史悠久，专业设置较为全面

视觉传达设计专业

视觉传达设计专业是山东省轻工美术学校唯一的“千人计划”特色专业。该专业旨在培养具有良好审美素养、扎实的专业技能和创新精神的视觉传达设计人才。专业课程主要包括平面设计、多媒体设计、品牌设计、广告学等内容，同时也涉及到设计史、美术史、视觉传达学等方面的知识。

电影动画设计专业

电影动画设计专业是该校的传统专业。该专业主要培养具有扎实的美术基础，掌握电影动画制作前后期相关技术、视觉表达能力和创新思维的电影动画设计人才。专业课程涵盖了影视艺术、3D动画设计、电影特效、编导等方面内容，培养学生的技能与能力相辅相成，为其未来职业发展打下坚实基础。

环艺设计专业

环艺设计专业是该校的新兴专业。该专业旨在培养掌握规划、设计、造型、施工等方面综合能力的环境艺术设计人才。该专业课程主要包括环境艺术设计、城市规划、景观设计、人文地理学等内容，培养学生在综合素质和专业技能上都有所提高，有助于学生了解有关环境设计的高端快速发展，逐渐成为具有实际操作能力，广阔思维视野的新型环艺设计人才。

美术教育专业

美术教育专业是以美术为基础，以艺术教育为主要内容的教育类专业。该专业旨在培养具有系统的艺术教育知识和教育实践能力的美术教育人才。专业课程主要包括素描、中外美术史、美术心理学、美术学科教学论、美术教育实践等内容，让学生了解教育方面的理论知识和实际操作技能。该专业毕业生不仅可以从事美术教育事业，还可从事美术教育研究、美术机构管理等方面的工作

总结

山东省轻工美术学校的专业设置覆盖面广，以视觉传达设计、电影动画设计、环艺设计、美术教育专业为主，通过专业课程设置，让学生掌握实用的实践技能和认证证书，并为未来的职业发展打下基础。